Die Verwendung von mehreren gängigen Refraktometer

- Jan 02, 2018-

Eine, Refraktionsmethode

Refraktion ist eine Methode, um die Zusammensetzung des Materials zu bestimmen, indem der Brechungsindex des Materials gemessen wird, um die Reinheit und Konzentration des Materials zu bestimmen und die Qualität des Materials zu bestimmen.

Der Brechungsindex ist eine der physikalischen Konstanten des Materials, es sind die üblichen Indizes der Prozesskontrolle in der Produktion von Lebensmittelunternehmen, wenn Licht aus einem transparenten Medium in ein transparentes Medium das Phänomen der Refraktion erzeugt, gewöhnlich bei der Bestimmung von Refraktion Index, liegen in der Luft als Vergleichsmaßstab, nämlich das Verhältnis der Lichtgeschwindigkeit in der Luft und in einer Materialgeschwindigkeit, genannt der relative Brechungsindex dieses Materials, bezeichnet als der Brechungsindex. Der Brechungsindex, der auch als Brechungsindex und Brechungsindex bezeichnet wird, wird üblicherweise in n ausgedrückt.

Zwei, die Beziehung zwischen der Konzentration der Lösung und dem Brechungsindex

Homogenes Material hat seinen intrinsischen Brechungsindex. Für die Lösung der gleichen Substanz ist die Größe des Brechungsindex proportional zu seiner Konzentration. Daher kann die Reinheit und Konzentration der Materie durch Messen des Brechungsindex des Materials beurteilt werden. Da der Brechungsindex nicht von der Viskosität und der Oberflächenspannung der Lösung beeinflusst wird, ist es sehr genau, das Refraktionsverfahren zu verwenden, um den Gehalt der Substanz zu bestimmen.

Zum Beispiel besteht das Öl aus Fettsäure bestimmter Fettsäuren, jede hat ihre Eigenschaften des Brechungsindex, so der Brechungsindex von verschiedenen Öl, wenn die Öl Acidität erhöht, der Brechungsindex wird abnehmen, wenn die relative Dichte von Öl erhöht , der Brechungsindex steigt, so dass die Bestimmung des Ölindex die Rate kann die Zusammensetzung und Qualität zu identifizieren.

Drei, die Verwendung von mehreren gemeinsamen Refraktometer

Das Instrument zur Bestimmung des Brechungsindex ist ein Refraktometer. Der Brechungsindex ist üblicherweise durch den Brechungsindex gekennzeichnet und einige direkt mit dem Massenanteil der Zuckerlösung graviert. Das häufig verwendete Refraktometer in der Lebensmittelindustrie umfasst das Handrefraktometer und das Abbey-Refraktometer.

1. Handrefraktometer (Tang Liangji)

Das Handrefraktometer besteht aus drei Teilen, dem Okular, dem Schattenprisma und der Abdeckplatte. Wenn im Einsatz, öffnen Sie zuerst die Prismenabdeckung, mit Linsenreinigung Papier Refraktionsprisma ist sauber gewischt, und nehmen Sie dann einen Tropfen in Zuckerlösung auf dem Prisma zu messen, schließen Sie die Abdeckung, so dass die Lösung gleichmäßig auf der Oberfläche der beschichtet Prisma, die Lichtquelle Fenster Ausrichtung, stellen Sie den Okular Dioptrien Kreis, das Sichtfeld im Bereich der klaren Sicht, dunkle Punkte die Linie ist die entsprechende log Prozent der Zuckerlösung.

Der Messbereich des Handrefraktometers beträgt üblicherweise 0-90%. Die Standardtemperatur der Skala ist 20. Wenn sie bei der Nichtstandardtemperatur gemessen wird, muss die Temperatur korrigiert werden.

2. Abbe-Refraktometer

Das optische System des Abbey-Refraktometers besteht aus zwei Teilen: einem Beobachtungssystem und einem Lesesystem. Der niedrige Kalibrierungswert des Abbe-Refraktometers kann bei Standardtemperatur korrigiert werden. Der Brechungsindex beträgt 1,33299. Wenn die Korrekturtemperatur nicht 20 Grad beträgt, wird eine Korrektur vorgenommen.

Abbe-Refraktometer mit hohem Skalenwert ist in der Regel Teil eines speziellen Standard-Glas mit bestimmten Brechungsindex-Blockkorrektur, Korrektur, in das Prisma im offenen, Standard-Stücken von Glas auf der Oberfläche mit einem brom bromierten Naphthalin polieren, und dann das Standardglas mit der Polierseite nach unten, dem Polierstab für die Glasblockoberfläche in dem doppelbrechenden Prisma auf der Oberfläche, um das Licht zu empfangen, sollte der gemessene Brechungsindex der Standardglasblockmarkierungsratenkorrektur entsprechen, wenn eine Abweichung des Lesens vorliegt, zu Lesen Sie die Anweisungen in der Refraktion von destilliertem Wasser oder Standardglas Block Rate Werte, und dann bewegen Sie das Instrument auf der speziellen Korrektur Einstellschraube, das Licht die Linie nur durch den Schnittpunkt der Kreuzlinie.